池内刃物 オリジナル【鮎小刀】
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池内刃物 雲流 鮎小刀
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 細かい層になった雲流の紋様と 素晴らしい切れ味を発揮する青鋼 |
 裏面です。 |
池内刃物 錬鉄木目 鮎小刀
地金に古鉄（戦前の鉄）を使用し熱鍛造を重ねることにより、木目のイメージに仕上げ、青二号鋼を鍛接します。
独特の風合いがあり、サクサクと研ぎやすいのが特徴です。
使い込むほどに手になじみ、渋味が湧いてくる小刀です。
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 これが明治〜戦前の古鉄の鎖 不純物の多い鉄ですが、赤めて伸ばし母材にすると独特の縞模様が出て味わい深い刃物になります。 砥石のかかりがよく、さくさくと研ぎやすい刃物が出来ます。 |
 半分に切った鎖と、それを伸ばして母材にしたもの。 その上右に見えるのは、鋼材です。 |
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| 母材に、青鋼をていねいに鍛接し、火床で赤めて叩き鍛えて形を整えていきます。 | ||
 左から社長の弟さん、社長で二代目の久徳さん、初代昭三さんと三代目の広海さん（将来が期待されます） 初代の池内昭三さんは、兵庫県技能顕功賞受賞など各方面で認められる大変優れた技術を持たれた鍛冶職人。 池内刃物の切出し小刀は、国内の本職用としてだけではなく、ドイツをはじめヨーロッパのバイオリンや家具職人に愛用されています。 ドイツの刃物屋さんには、昭三さんの写真が飾られているそうです(^^) 店主がレポートする 鍛冶屋さん訪問7【池内刃物編】はこちらです。 |
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★各商品、職人による手造り品のため、品切れの場合はお届けまで1ヶ月程度かかることがあります。 ★在庫のお問い合わせのメールはこちらへ：info@ehamono.com
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