浅井丸勝作　Ｖ金10号　和式ナイフ

浅井丸勝作Ｖ金10号「渓流刀」

越前武生の、名門鍛冶五代目「浅井丸勝」が鍛えた、錆に強く、切れ味抜群の和式ナイフ登場！

炭素鋼の和式ナイフは独特の味わいと、すさまじい切れ味でキャンプ、渓流釣りなどでも重宝するのですが、油断するとどうしても錆が・・
と言う方も多いことでしょう。

その、和式ナイフの唯一の難点を克服、ステンレスとステンレスの間に「V金10号」を割込んだ錆に強く、しかも切れ味の素晴らしいナイフです。

なぜ、割込みにするのか？
一般的な洋式ナイフのように、ステンレス鋼1枚物にすると、どうしても硬く焼き入れると、折れたり、欠けたりしやすくなってしまいます。
かといって、折れにくくする為硬度を下げると、当然切れ味が甘くなってしまいます。
折れず曲がらず、切れ味スルドイ！そんな和式ナイフの良さを、ステンレスの軟材と、最新素材「V金10号」を使用することにより
錆に強いナイフとして実現しました。
しかも、ステンレス部分を、叩いて槌目を入れることにより、軟材が締まり、より粘りをまします。
渓流釣りや、キャンプ、アウトドアで実際に使える、実用的和式ナイフの逸品です。

★刃長165mmに加え少し長めの195mmが新登場！

Ｖ金10号渓流刀195 クリックで拡大します全長320mm、刃長195mm、身厚5mm、幅30mm、重さ290g、鞘を含めた重さ345g、V金10号ステンレス多層鋼　ハンドル樫藤巻Ｖ金10号「渓流刀」195　28,350円（税込）丁
鋭く美しい切っ先です。	両刃の裏面

クリックで拡大します全長280mm、刃長160mm、身厚5mm、幅30mm、重さ250g、鞘を含めた重さ300g、V金10号ステンレス多層鋼　ハンドル樫藤巻Ｖ金10号「渓流刀」160　25,200円（税込）丁

大変美しい形をした刀身。槌目の入ったステンレス多層鋼の間に「Ｖ金10号」が割込んであります。
鞘に入れたところ、刃が見えるようになっています。	裏面：両刃です。
越前鍛冶の第一人者として、人気・実力が高く評価されている名門鍛冶5代目「浅井丸勝（正美）」氏。伝統の技で鍛えたその作品の品質、切れ味は本当に素晴らしいです。

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「和式ナイフ」伝統の技が生む「火造り・鍛造」の切れ味と、奥深い味わいをぜひお試し下さい。

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